Benita in Wonderland

廣東人真的甚麼都能吃，聽老頭說以前還在香港吃過穿山甲或百鳥宴之類的山珍海味
蛇肉算是我比較能接受的珍禽異獸，以前也常在六合夜市喝清燉蛇湯，所以對蛇羹也挺好奇的
剛好這家店就在銅鑼灣，最後一天大家也累了，所以就找了離hotel比較近的這家蛇王二飯店


很一般的港式餐廳，還算整齊清潔，而且有空調，不會烏煙瘴氣的
(slogan寫得長一點，好像每種看起來都很好吃的樣子)

搭套餐比較划算，但香港的白飯都給好多，所以我們3人點了2份餐+單點一碗蛇羹
蛇羹套餐:菊花會五蛇羹+雙拼燒味飯+蠔油西生菜=HK$90 (原本配潤腸飯只要$80，但大家不太想吃臘腸就換雙拼)
燉湯套餐:百合蓮子燉瘦肉+雙拼燒味飯=HK$46 (湯品有很多種可以選，配多種飯類排列組合任君挑選)

價位中等又蠻好吃的，聽說較有名氣的蛇王芬價位就高貴許多，但口味沒相差很多~發現銅鑼灣是個好地方啊!


(其實一直不懂哪來的五條蛇?? 而且還加菊花瓣、檸檬草的)

有請維基百科大師來解答:

太史五蛇羹，是粵菜的著名蛇宴菜色之一，以蛇為主要材料，加入雞、鮑魚、木耳、冬菇等煮成湯羹。當中的五蛇最少包括有眼鏡蛇(俗稱「飯鏟頭」)、金腳帶、銀腳帶，另外加入水蛇、錦蛇，或過山烏。吃時加入少許菊花絲。

太史五蛇羹由晚清廣東翰林江孔殷所發明。江孔殷別號江蝦，祖上為商賈。1904年，於最後一屆科舉中殿試二甲進士，朝考選入庶吉士，進翰林院；故被稱為「江太史」。江孔殷曾為廣東道台，候補廣東水師提督辛亥革命後，江太史退出政壇改為從商，其位於廣州之大宅「太史第」經常食客滿座，太史五蛇羹即為其傑作之一。


就是這一碗啦! 居然吃的到眼鏡蛇耶!!
其實就是很像辦桌的魚翅羹那樣，只是裡面都是一絲絲的蛇肉，全部的材料也不是很懂吃到是甚麼，反正口味還不賴，就是嘗鮮囉!
吃的時候不小心咬到檸檬草，味道變得有點怪怪的，但算是還不錯吃的湯品囉!
另外燉湯的湯頭很不錯，但蓮子有點太爛了我不太喜歡，中和一下蛇羹的濃稠，喝一下煲湯挺不錯的!

它們的燒臘也做得很不錯，燒鵝的桂花蜜汁醬好好吃，下次應該去試試潤腸，網路上頗多好評的。

蛇王二飯店: 
銅鑼灣波斯富街24號